スイーツビュッフェ2025

2026.08.17

• クリエイトデザイン学科
• パティシエ・ブーランジェ学科

MIRAI Dolce Mercato2026　開催のお知らせ

本校が運営するパティシエ・ブーランジェ学科とクリエイトデザイン学科、異なる専門分野を学ぶ2学科による合同授業として、スイーツの企画・製造・販売に取り組むプロジェクトである「MIRAI Dolce Mercato」が今年も ...

2026.06.30

• パティシエ・ブーランジェ学科

未来のパティシエ・ブーランジェが多数受賞！洋菓子コンクール2026 マジパン作品

長野県松本市でパティシエ・ブーランジェを目指す学科、パティシエ・ブーランジェ学科の学生が、先日開催された「洋菓子コンクール2026」において、制作したマジパン作品が多数受賞するという嬉しい結果となりました。 ◇エコール　 ...

2026.04.28

• パティシエ・ブーランジェ学科

2026年度のマジパン制作が始まりました！

パティシエ・ブーランジェ学科では、今年度も洋菓子コンクールに向けたマジパン制作がスタートしました✨ マジパンは、繊細な技術はもちろん、デザイン力や発想力も求められる奥深い製菓表現のひとつ。細かな造形を丁寧に仕上げていく過 ...