パティシエ・ブーランジェ学科では、今年度も洋菓子コンクールに向けたマジパン制作がスタートしました✨


マジパンは、繊細な技術はもちろん、デザイン力や発想力も求められる奥深い製菓表現のひとつ。
細かな造形を丁寧に仕上げていく過程は、今後の製菓・製パンの学びにもつながる大切な経験です。


学生たちはそれぞれの個性を活かしたテーマで制作に挑戦中🎨
どんな作品が完成するのか、今年度の発表も今から楽しみです!
パティシエ・ブーランジェ学科では、今年度も洋菓子コンクールに向けたマジパン制作がスタートしました✨


マジパンは、繊細な技術はもちろん、デザイン力や発想力も求められる奥深い製菓表現のひとつ。
細かな造形を丁寧に仕上げていく過程は、今後の製菓・製パンの学びにもつながる大切な経験です。


学生たちはそれぞれの個性を活かしたテーマで制作に挑戦中🎨
どんな作品が完成するのか、今年度の発表も今から楽しみです!

2026.08.17
MIRAI Dolce Mercato2026 開催のお知らせ
本校が運営するパティシエ・ブーランジェ学科とクリエイトデザイン学科、異なる専門分野を学ぶ2学科による合同授業として、スイーツの企画・製造・販売に取り組むプロジェクトである「MIRAI Dolce Mercato」が今年も ...

2026.06.30
未来のパティシエ・ブーランジェが多数受賞!洋菓子コンクール2026 マジパン作品
長野県松本市でパティシエ・ブーランジェを目指す学科、パティシエ・ブーランジェ学科の学生が、先日開催された「洋菓子コンクール2026」において、制作したマジパン作品が多数受賞するという嬉しい結果となりました。 ◇エコール ...

2026.02.20
リアルウエディング2025 -バウリニューアル-
家族の絆を改めて誓う 本校ブライダル・ホテル学科では、「リアルウエディング2025-バウリニューアル-」を開催いたしました。 今年は初めて、『バウリニューアル』の施行のお手伝いをさせていただきました。 バウリニューアルと ...
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