本校が運営するパティシエ・ブーランジェ学科とクリエイトデザイン学科、異なる専門分野を学ぶ2学科による合同授業として、スイーツの企画・製造・販売に取り組むプロジェクトである「MIRAI Dolce Mercato」が今年も開催されます！
今年度のテーマは「三ガク都」。
各松本市における「三ガク都」は、岳都・楽都・学都という３つの地域性を表しており、自然、文化芸術、学びの土壌を大切にする松本らしさそのものです。
「誰に届けたいのか」
「松本らしさをどう表現するのか」
「地域の魅力をどう価値として伝えるのか」
という視点を持ち場柄、商品企画から見せ方までを一体で学ぶ機会にしたいと考えています。
これは、松本市が示す行動目標のうち、「まなぶ」、「いかす」、「いどむ」、にもつながる実践だと捉えています。
地域の自然や歴史、文化の恵みを活かし、新たな価値を創造することは、まさに学生の学びを地域と結びつける試みです。
皆様のご来場をお待ちしております！
■販売会日時
令和８年８月２２日（土）10:00-17:00
令和８年８月２３日（日）10:00-17:00
■開催場所
イオン南松本店 催事場（〒390-0833 松本市双葉5-20）
