ブログ

2023.06.20

• ブライダル・ホテル学科

花嫁会館様より衣裳と小物をいただきました！

昨年より特別授業や挙式実習でお世話になっている松本市の花嫁会館様。この度、商品の入れ替えに伴い今まで扱っていたドレスなどを、「学生の授業に役立ててほしい」と寄贈いただきました。 ウェディングドレス、カラードレス、白無垢、 ...

2023.06.16

• パティシエ・ブーランジェ学科

長野県洋菓子コンクール

長野県内のパティシエが各部門ごとに技術を競い合う洋菓子コンクールが開催され、本校からはパティシエ・ブーランジェ学科2年生11名が出展し、9名が入賞しました。また洋菓子業界などで活躍している、本校卒業生も4名がマジパンやシ ...

2023.05.12

• パティシエ・ブーランジェ学科

おいしい実習

パティシエ・ブーランジェ学科1年生は週2日、実習があります。5月11日に作っていたのは洋菓子。 最初に次週のデコレーションケーキで使うスポンジケーキを作り、その後フルーツロールを作りました。 まずは講師が作り方を説明しな ...

2023.03.28

• クリエイトデザイン学科
• パティシエ・ブーランジェ学科

パティシエ・ブーランジェ学科×クリエイトデザイン学科

クリエイトデザイン学科の斬新な発想を力に、党学科の学生の製造スキルをプラス！ 学生ならではのスイーツ＆ベーカリーを製造し販売するイベントです。 ２０２４年は世界各国の伝統的なお菓子をアレンジしたオリジナル商品を考案しまし ...

2023.03.28

• パティシエ・ブーランジェ学科

パティシエ・ブーランジェ学科×ペットライフケア学科（信州松本動物専門学校）【ペットスイーツ開発】

姉妹校の信州松本動物専門学校とのコラボ。 動物は人と違い、食べてもよい食材が限られます。 ペットライフケア学科の学生が食材を選び、スイーツのイメージをイラストで提案。それを元に党学科の学生がオリジナルスイーツを開発・製造 ...

2023.03.27

• ゲームクリエイター学科

夢だったゲーム業界に就職しました！

基礎から3年間しっかり学び知識ゼロからゲーム業界へ! （株）トーセ（京都府）/サーバーエンジニア 稲田雄太さん：梓川高校出身 「好きなことを仕事にしたい」とゲームを作る仕事を目指しました。高校は普通科でプログラミングも知 ...

2023.03.26

• ブライダル・ホテル学科

学んだ知識や技術を活かした集大成「学生カフェ」

学んだ知識や技術を活かした集大成のカリキュラム「学生カフェ」 限られた予算内でカフェを開業するには？ 原価計算からメニュー作成、当日の料飲サービスまで、実践的な技術を習得します。

2023.03.21

• ゲームクリエイター学科

夢だったゲーム業界に就職しました！

本学科で3年間学んだ第1期生が2023年に卒業。その中で、ゲームソフト開発会社にエフェクトデザイナーとして就職を果たした片上優子さん。MITでの学び、後輩へのメッセージなどを語ってもらいました！ 片上 優子さん エフェク ...

2023.03.21

• パティシエ・ブーランジェ学科

業界で活躍する先輩たち

北野 桃香さん カフェ系パティシエ 珈琲哲學（安曇野市） ■明科高校出身 ■2021年卒業 バイトの経験から、お菓子作りだけでなく接客もできる職場を希望。MITでの学びが役立っています。やりたいことが見つかった時に最初の ...

2023.03.21

• パティシエ・ブーランジェ学科

カフェ実習

本格エスプレッソマシーンでカフェ業務を実践！ 一流バリスタ指導のもと、ハンドドリップによるコーヒーの入れ方や、本格エスプレッソマシーンでのエスプレッソ・カフェラテ・テアートの作り方、さらにはカフェに勤めるために必要なさま ...