パティシエ・ブーランジェ学科

長野県洋菓子コンクール

毎年6月に行われる長野県洋菓子協会主催の洋菓子コンクールに、よりすぐりの学生作品を出品します。本学科では、色の使い方など、見た目のきれいなお菓子を学ぶために、コンクール出品に向けた授業にも力を入れています。
2024年コンクールでは、本校学生たちの作品が、金・銀・銅の３賞を受賞！審査していただいた県内現役パティシエの方々から、高い評価をいただきました。

• 

  鈴木優生さん

  ★エコール・ゴールド賞
  2024年卒業
  須坂創成高校出身

• 

  會田結夏さん

  ★エコール・シルバー賞
  2024年卒業
  松本第一高校出身

• 

  輪湖萌花さん

  ★エコール・シルバー賞
  2024年卒業
  松本蟻ヶ崎高校出身

• 

  野中久実さん

  ★エコール・ゴールド賞技術指導委員長賞
  2025年卒業
  訓練生

• 

  瀧澤真由さん

  ★エコール・シルバー賞
  2025年卒業
  須坂創成高校出身

• 

  湯井希乃愛さん

  ★エコール・シルバー賞
  2025年卒業
  長野南高校出身

• 

  赤羽莉愛さん

  ★エコール・ブロンズ賞
  2025年卒業
  高遠高校出身

• 

  山口颯さん

  ★エコール・ブロンズ賞
  2024年卒業
  長野東高校出身

• 

  多湖美紗樹さん

  ★エコール・ブロンズ賞
  2024年卒業
  梓川高校出身

• 

  桜井涼乃さん

  ★エコール・ブロンズ賞
  2024年卒業
  長野東高校出身

• 

  川端海奈さん

  ★エコール・ブロンズ賞
  2024年卒業
  塩尻志学館高校出身

卒業作品制作

卒業制作は2年間の集大成！自分なりの発想力で、あめ細工、シュガークラフト、マジパンなど、2年間で学んだ技術を駆使してオリジナル作品を作ります。卒業作品展示会に展示して、一般のお客様にも見ていただきます。