ブログ

2022.05.12

• パティシエ・ブーランジェ学科

Pate a cake

パティシエ・ブーランジェ学科一年生の実習は火、木の週2回あり、洋菓子、和菓子、パンを習っています。 本日は洋菓子午前中はパータ・ケックを2種作りました。 ①つ目はシュガーバッター法 空気を含ませたバターに砂糖、卵、小麦粉 ...

2022.02.04

• パティシエ・ブーランジェ学科

卒業制作

パティシエ・ブーランジェ学科2年生の卒業制作の作品が、2月3日（木）から10日（木）まで、本校4階ラウンジに展示しています！ 　 飴細工、パン細工・・・ マジパン、シュガークラフト・・・ 2年間の集大成です！！ また井上 ...

2022.01.12

• パティシエ・ブーランジェ学科

デザート開発

県内32店舗を展開し、学校の近くにもあるラーメン店「みんなのテンホウ」この度パティシエ・ブーランジェ学科では、テンホウさんで提供するデザート開発をすることになりました。1月7日はテンホウ・フーズの大石社長にご来校いただき ...