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2023.03.21

カフェ実習

本格エスプレッソマシーンでカフェ業務を実践！

一流バリスタ指導のもと、ハンドドリップによるコーヒーの入れ方や、本格エスプレッソマシーンでのエスプレッソ・カフェラテ・テアートの作り方、さらにはカフェに勤めるために必要なさまざまな基礎技術・知識までを総合的に学びます。

カフェラテ


おいしいカフェラテを提供できるように何杯も練習します。気が付くと牛乳パックの山が…。先生にイイね！をもらうと本当にうれしいです。

カフェデザート


お菓子やパン以外にも料理を作ります。あまり見かけない材料やさまざまな調理方法を駆使して、魅せる料理でお客様を楽しませます。

エスプレッソマシーン


TINNBARIというエスプレッソマシーンを導入し実習に活用。最高峰の機材を使っての技術指導を行っています。

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