『結婚式で振る舞われるデセール』をテーマに
ブライダル・ホテル学科とパティシエ・ブーランジェ学科によるコラボレーション企画「学生カフェ2025」が開催されました。
今年のテーマは『結婚式で振る舞われるデセール』。
２学科の学生たちは何度も話し合いを重ね、アイデアを出し合いながらメニューを構築していきました。
時には方向性に迷い、妥協しそうになる場面もありましたが、互いに刺激を受けながら再び奮起し、想いを一つにして完成へとたどり着きました。
今回ご用意したのは、
［鏡開き］［お色直し］［フラワーシャワー］といった結婚式の演出をイメージしたデセールと引き菓子。
ブライダルならではの“ストーリー”と、パティシエとしての“技術と表現力”が融合した、特別なラインナップとなりました。
異なる分野を学ぶ“プロの卵”たちが協働することで、
互いの仕事に敬意を持つことの大切さ、そして一つの空間を創り上げる喜びを学んだ２日間となりました。
また、ご家族の皆様にはゲストとして、そして“最後の授業参観”の保護者としてご参加いただきました。
学生の成長を温かく見守ってくださり、誠にありがとうございました。
