MIRAI Dolce Mercato2025 開催します！

本校が運営するパティシエ・ブーランジェ学科とクリエイトデザイン学科、異なる専門分野を学ぶ2学科による合同授業として、スイーツの企画・製造・販売に取り組むプロジェクトである「MIRAI Dolce Mercato」が今年も開催されます！

今年度のテーマは「色」。

各グループがそれぞれ担当する菓子の歴史や由来を学びながら、「地域のホテルや旅館でも提供できるような、ワンランク上の創作菓子」の開発、販売をします！

各学科の専門知識やスキルを活かした取り組みに加え、今年は「世界の食問題」にも視野を広げ、背景にある不公平な取引の仕組みに着目。
国際的に広がりを見せる「フェアトレード食材」の活用にも積極的に取り組み、素材選びにもこだわりを持たせています。

皆様のご来場をお待ちしております！

■販売会日時
令和７年８月２３日（土）10:00-18:00
令和７年８月２４日（日）10:00-17:00

■開催場所
イオン南松本店　催事場（〒390-0833　松本市双葉5-20）

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